白飯とおかず



　具だくさん豚汁。焼き鮭（バターソテー風）をおかずに。食べる味噌汁として作るので、具はマシマシです。
　白いご飯が進む上に体も温まるので、冬場は概ね週に1回はこのメニューになりますね。




　焼き鮭（バターソテー風）のバリエーション。ほうれん草の胡麻和えも自家製です。たくあんと左の揚げ物はスーパーで買ったものです。

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お歳暮のミートローフ！？

　ママンが「これ、お歳暮に頂いたんだけど、どうやって食べればいいんだっけ？」と、持ち掛けてきたミートローフ。なんか高級感が漂ってますけども…




　メーカーさんのサイトを見たら「そのまま切って食べるだけも良し、火を通す料理にも良し」等と、要はソーセージやベーコンの代わりになりそうだったので、拙宅は刻んだ野菜と一緒に炒め物にしました。
　味付けは塩コショウひと振りだけ。



　お好みでお醤油をサラっとかけて。お肉苦手な私も箸が進むくらい、野菜にも味が乗ってめっちゃ美味しかったです。左上の厚揚げは冷蔵庫に残っていたものを刻んだ煮びたしです。

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鉄板の白飯+メニューが多い拙宅…



　カレーライス。フライはスーパーのお惣菜コーナーで、串フライが安売りしていたので、ウズラ串とポテト串を1本ずつ添えました。
　串フライ付きはキッズ層も喜びます。カツ乗せよりリーズナブルですｗ




　粉吹芋と、根菜入りつくね照り焼き。加えて生野菜サラダと、比較的アッサリ系のヘルシーメニューです。おすそわけでお高いフリカケ（しかも錦松梅！）を頂いたので、ご飯をよく噛んで味わって頂くのがミソです。




　ブタバラ大根と、春雨サラダなど。これもこの時期リクエストが多いのでよく作りますね。少し濃い目に作ってご飯と合わせて頂くことで、少ない量でたくさん食べた気がするのが不思議です。




　チャーハン。前の日に残った白飯は、その日のうちにラップで包んで、粗熱を取ったら冷凍保存しています。使う時に、さっと水をくぐらせてからレンジで加熱して戻してほぐし、そのまま炒めご飯にします。
　冷凍と過熱で水分が飛んでいるご飯なので、比較的パラっとした仕上がりになります。具はタマゴ、魚肉ソーセージ、ネギ。シュウマイは飛び込みの差し入れだったので、チャーハンの横っちょに乗せましたｗ




　ホイコーロー丼と味噌汁。拙宅は、それが肉料理として存在していようと、具材の比率は肉＜野菜です。
　タレは市販品（クックドゥ）で、炒めて和えるだけのですけども、いかんせん味付けが濃い口に感じるので、箱の裏にあるレシピ通りでも、野菜の量はマシマシにしてよく絡めて、白飯の上にドーン！と頂きます。
　冬至が近かったので、箸休めにカボチャも煮つけました。

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美味しそうな天然ブリ！




　またしてもママンが「お安くなってからブリ買ってきた！天然の！」というので、ピリ辛風味なタレで付けて、照り焼きにすることに。



　先日に残しておいた煮っころがしもレンチンで温めてから１品追加に…なんか定食みたいな感じになりましたね～豪華！
　血合いの部分が２片あるように見えるのは、この部分が苦手という人がいて、煮物とトレードして頂戴した為です。お得にお魚を頂きました！

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めん類

　年の瀬のせいか忙しいことが多く、撮影しなかった日の方が多いので…大して残っていませんが。



　カップラーメンに総菜パン。安売りデーに買った品が消費期限に近づくと、家族一斉でやっつける事もあります。捨てるなら買うな、捨てる前に食えです。
　あとは、私以外の家族が外出で不在という日もありますので、自分だけ＆１食くらいなら…と、思い切って手を抜くこともあります。



　カップラーメンなら自室でも食べられますし、最近はバリエーションも増えて、ディスカウントショップでは安くて美味しい品もあります。




　焼きそば。これも我が家では鉄板です。麺だけは３玉入りの品を買って、野菜やお肉を刻んで入れて炒めます。定番のソース味です。
　塩焼きそばもやってみたいですけども…拙宅は圧倒的ソース派がなので、なかなか踏み切れていません。




　蕎麦（温かい方の）。茹でほうれん草、しいたけ、油揚げ…お好みで揚げ玉。お蕎麦はそこそこ腹持ちもする方ですが消化が早いので、乗せる具をマシマシにして満腹感を足しています。
　基本的に追加する品は、冷蔵庫の中で期限が近い食品、既にある野菜の残りが軸になります。食べ物を無駄にしない努力はしています。


　以上、11月末～12月中旬までの拙宅の台所事情でした。ここはもう正直に言うとね、あたたかい部屋で、あたたかい食事にありつける事だけ御の字なんですよ。

ヽ(≧∀≦)ﾉ　ありがとうございました！！

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