お肉「29」の日は豚バラ大根

     拙宅のママンが「スーパーで安売りしていたから」豚バラ肉を買ってきたので、冷蔵庫に残っていた大根と合わせて豚バラ大根を作りました。

    20190629.jpg

     お肉そのものは嫌いじゃないんですけども、体質的に上手に消化できない私には、こうやって根菜の比重を大きくした状態で頂くのがベターなのです。

    20190629-2.jpg

     大根は下茹でして、ちょっとあぶった程度です。タレと絡める時に、ひと煮立ちさせるので程々に。
     加熱すると栄養価が下がるとは言いますけども、火が通って軟らかくなったことで食べやすく、お腹にも優しいのでオススメです。煮物も良いですよね。




     そうそう、最近はガチマッチ修行中ですので、サーモンランに行けていない現状もありまして…やってしまいました。

    20190629-3.jpg

    ついカッとなって焼いた。後悔はしてない!

     そう、あえてシャケを食べることで解消するのですw(何を)
     シャケは私の大好物の一つです。フライパンにバターひとかけ溶かして、サっと焼いた切り身が一番好きな食べ方です。ご飯めっちゃ進みますよ~

     お赤飯の代わりに焼きシャケ(バター焼き)と、ちょっと奮発してしまいましたけども…セルフ昇格祝いのつもりで、お腹いっぱい大満足なお夕飯でした。

    ヽ(´∀`)ノ






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    (2019年8月更新)

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